18岁末年禁止国产

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陸豐市又到臘肉飄香時

       在四川,每逢過年,家家戶戶都必不可少的一道菜,必定是臘肉、香腸。這不僅僅是一道美味,更是一種年味兒。每當進入寒冬,家里的老一輩兒都會忙著殺年豬。然后精選上乘肉質,經過秘料腌制,然后風干…最后用獨特柴火熏制,制作成美味可口,老少皆宜的臘肉,臘腸,等著在外工作的兒女回家享用這獨特美食。

       每年的農歷十月開始,就到了臘味飄香的季節,家家戶戶開始忙著做臘肉、香腸。屋檐下、陽臺上,都能看見市民們精心制作的臘肉和香腸,似乎連空氣中都彌漫著臘味的香氣

      淡淡年味兒,濃濃肉香。沿襲古法制作手藝,又創新使用高溫烘干,避免煙熏產生的有害物質,同時避免在外晾曬導致的二次污染!美味又健康。

       這些臘味質量好壞除了本來用的配料工藝以外,最重要的是烘干除濕工藝,臘味在干燥除的濕過程不僅要除掉原來物料里的水份,還應該在外觀上保有原有的色、香、味、形等,以保證在今后存放和保質期內不會變質、不會發霉、不會發酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。

河南輝宏臘腸熱泵智能烘干機最關鍵的三步工藝

(1)高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干為3-4個小時讓物料發酵過程,保證臘味香味。

(2)減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果更好。

(3)快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在10-12個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。

河南輝宏臘腸熱泵智能烘干機特點:

1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;

2、高效節能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。

3、環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。

4、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

5、使用壽命長,維護費用低:威顏是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。

6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。

7、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品農副產品海產品、紙品木材、皮革化工醫藥等高溫熱水和烘干系統設備。